Ricetta semplice e veloce e leggera.
Ingredienti: 2 tuorli, 150g zucchero, 40g amido (di grano o di mais), 1/2 l latte, buccia di mezzo limone 🍋.
Procedimento: in un tegame, sbattete tuorli e zucchero con la frusta. Scioglutee l’amico in mezzo bicchiere del latte 🥛 e poi aggiungetelo al latte rimanente. Versate il tutto nel tegame con i tuorli, i aggiungete la buccia del limone, e mescolate bene con la frusta. Cuocete a fiamma bassa, sempre mescolando, fino a quando non si addensa. Versate la crema in una pirofila bassa, coprite con la pellicola e lasciate raffreddare. Conservate in frigo.
#Lalluzzain...cucina 